Custoza DOC 2025

Terreno morenico, calcareo, magro e sabbioso. Uve 50% Trebbiano Toscano e 50% Garganega, allevate a guyot con età media delle piante di 20 anni. Vendemmia manuale e anticipata con selezione delle uve.

Pigiatura e diraspatura, fermentazione a temperatura controllata di 12 °C e affinamento in acciaio.

Colore giallo paglierino con leggere sfumature verdi; profumo floreale fresco e intenso con note di frutta a polpa bianca come banana, mela e pesca.