San Nicola Verona Rosso IGT 2018

Prodotto dai nostri vigneti situati nel cuore della Valpolicella, su terreno argilloso e tufaceo. Uve: Corvina 30%, Cabernet Franc 20%, Sangiovese 25%, Corvinone 20%, Oseleta 5%, allevate a pergola veronese con età media di 30 anni.

Raccolta manuale da metà ottobre con attenta selezione; le uve riposano in fruttaio per 2 mesi. Vinificazione in acciaio per 20 giorni a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri; affinamento in botti di Rovere di Slavonia per 36 mesi.

Colore rosso rubino intenso, profumo con note di frutta rossa di sottobosco, noce moscata, spezie e delicato sentore di vaniglia.