Linea Viola
Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2018
Rossi
0,75 L
21,70 € IVA incl.
Nasce dai vigneti situati tra San Pietro in Cariano e Fumane, in terreni tufacei e argillosi. Vendemmia manuale a fine settembre.
Dopo la vinificazione a temperatura controllata in acciaio per circa 10 giorni, il vino viene rifermentato sulle vinacce dolci del Recioto per 13/16 giorni con continui rimontaggi giornalieri. Affinamento per 24 mesi in botti di Rovere di Slavonia e 6 mesi in bottiglia.
Colore rosso rubino intenso, profumo ricco e speziato con note di caffè e liquirizia. Il forte equilibrio tra note fruttate e speziate lo rende perfetto anche come vino da meditazione.
- Uve
- Corvina Veronese 60%, Corvinone 20%, Rondinella 10%, vitigni autoctoni 10%
- Affinamento
- 24 mesi Rovere di Slavonia + 6 mesi in bottiglia
- Ripasso
- Su vinacce del Recioto, 13/16 giorni
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi freschi e mediamente stagionati
Spedizione calcolata alla conferma · catalogo aggiornato al 01/09/2026
